Tra una fettina di cipolla e l'altra per preparare la composta, e visto che la serata non è particolarmente calda ho acceso al forno e con un'ultima parte della pasta preparata per la focaccia al formaggio ne è venuta fuori una buona ciotolina di pane riempita con datterini, mozzarella, origano, sale e aceto balsamico.
E si torna alle cipolle................ ma prima ............. la crostata del week end con confettura fatta in casa di arance e kiwi.........
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